⒈ 指用盐浸渍的肉块。
引宋 苏轼 《格物粗谈·培养》:“醃肉滚汁,彻去浮油,热入瓶,插梅花,可结实。”
⒈ 盐渍或熏制的肉。
例如:「春节气氛渐浓,腊肉店的腌肉也传来阵阵的肉香。」
1.腌鱼腌肉是贵州侗家人的传统特色食品,味美,贮藏期较长。
2.在没有冰箱和冷冻箱的情况下,猪肉要么做出腌肉要么做成烤肉,可以保存较长的时间!